No.005-有限会社 マルモ水産　末竹邦彦さん

長崎県佐世保市九十九島の自然豊かな海で育った、新鮮な「殻付きカキ」を産地直送便でお届けします。九十九島かきは小ぶりで濃厚な旨みが特徴。徹底した品質管理のもと養殖・出荷しているので安心安全にお召し上がり頂けます。地元ならではの食べ方もご紹介!

かき養殖専門店マルモ水産では、九十九島かきオーナーを募集中。シーズンにあなたのかきが自宅へ届きます。オーナー様には権利証が発行され、生育したかきは水揚げ・殻清掃・UV殺菌の後、ご自宅へ発送。最低保証110個。天災等で生産できない場合は全額返金致します。

かき養殖一筋30年のマルモ水産が、長崎県の自然豊かな海で育った、新鮮な「さざえ」を産地直送便でお届けします。漁師さんが獲ってきた天然のさざえは、新鮮で美味しさが違いますよ。まずはコリコリ食感が楽しめる鮮度バツグンの刺身でどうぞ。

佐世保市九十九島の自然豊かな海で育った、新鮮な「殻付かき」と、長崎県産の「さざえ」を産地直送便でお届けします。九十九島かきは小ぶりで濃厚な旨みが特徴。徹底した品質管理のもと養殖・出荷しているので、安心安全にお召し上がり頂けます。

地元かき小屋でも大好評!マルモ水産の九十九島かきを使った、風味豊かな「かきめし」を笹の葉で包みました。小さめサイズの俵型なので食べやすく、おもてなしの席やおみやげにもピッタリ。小ぶりながら濃厚な旨みが詰まった九十九島かきをかきめしでどうぞ。

生クリーム入りのやさしい味わいのスープに、マルモ水産の九十九島かきをたっぷり使用した贅沢なチャウダー。1食分ずつ個包装されているので、食べたい分だけ温めて召し上がれます。九十九島かきの旨みがあったかスープに溶け込んでいますよ。

マルモ水産の九十九島かき(ミンチ)をたっぷり入れたしゅうまい。海の香りと濃厚なかきの旨味が味わえます。小分けトレイに入っているので、欲しい分だけレンジにかけてもOK。一品足りないときや、お弁当のおかずに便利です。ギフトにも人気の商品です。

マルモ水産の九十九島かきをふんだんに使ったちゃんぽん。特製スープにかきの濃厚な旨みが溶け込んでいます。カット野菜付きなので、具材を用意する必要はなし。お鍋一つですぐに調理してお召し上がりいただけます。休日の昼食や忙しい日の夕食に便利です。

マルモ水産の九十九島かきを、濃厚な味わいが引き立つオイル漬けにしました。そのままワインのおつまみに、またパスタやピザなど料理に使うこともできます。燻製の香りがついたオイルも、かきの旨味が溶け込んだドレッシングなどに活用できます。