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電話をかける
干物をつかったサバのマリネ
| ①さばの干物※ | 2枚 | |
|---|---|---|
| 片栗粉 | 適量 | |
| 油 | 大さじ2 | |
| (A) | ②みよちゃん※ | 50cc |
| ③青しぼり※ | 50cc | |
| ④あごだし※ | 大さじ1 | |
| ⑤うすくち醤油※ | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| 玉ねぎ | 40g | |
| ピーマン | 20ｇ | |
| パプリカ(赤/黄) | 各20g | |
※は当店で販売中の特産品
オリジナルレシピの手順や調理ポイントを動画でご覧いただけます！
干物をつかったサバのマリネ
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STEP.1
玉ねぎは薄切り、ピーマンパプリカは細切りにし、器に広げておく。
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STEP.2
鍋に(A)を入れ軽く混ぜ、火にかけマリネ液を作る。
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STEP.3
液がふつふつと煮立ってきたら火を止め｢STEP.1｣の器にそそぎ入れ、野菜となじませる。
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STEP.4
サバを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしたら油をひいたフライパンで両面を色よく焼く。
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STEP.5
焼きあがった熱々のサバを｢STEP.3｣の器に入れて味を染み込ませたら出来上がり。
佐世保レモンと呼ばれる三好みかん。爽やかな香りと上品な酸味が、サバの青臭さを無くし箸がとまらない一品にしてくれます。爽やかさを残すためにもマリネ液は沸騰させないよう気をつけ、焼いたサバは熱いうちにマリネ液にいれましょう。サバ以外にもいろんな干物で代用できます。マリネ液に入れるあごだしも忘れてはならない、旨味を支える影の主役です。
監修：加藤奈美
無断転用、転載はお断りしております。予めご了承ください。
使用した特産品を含むセット商品も紹介しています。
三好園みよポンジュレ
￥2,700（税込）
- 常温
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マルヤマ醤油あごだし（3本入り）
￥2,009（税込）
- のし
- 包装
- 常温
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マルヤマ醤油しょうゆ1ℓ詰め合せ
￥1,231～2,462（税込）
- のし
- 包装
- 常温
いつまでも懐かしい味と香りで「美味しい」を追求したコクのあるこいくち醤油。お料理の主役をどこまでも「活かす」うすくち醤油。甘めの醤油を更に美味しくした「忘れられない」味のあまくち醤油。
マルヤマ醤油こいくち・うすくち・昔みそ詰合せ
￥1,987（税込）
- のし
- 包装
- 常温
いつまでも懐かしい味と香りで「美味しい」を追求したコクのあるこいくち醤油。お料理の主役をどこまでも「活かす」うすくち醤油。米麹と麦麹で仕込んだ甘い大豆の香りがする昔みその詰め合せセットです。日本のお料理の基本となる味付けに欠かせない調味料なので、安心・安全に留意して製造されています。日々の皆様の食卓に健康と笑顔をお届けします。
(株)津田水産出島
￥4,536（税込）
- のし
- 包装
- 冷凍
【2016年農林水産大臣賞受賞】佐世保・津田水産が手がける、長崎で水揚げされた魚だけを使った干物8種セット。佐世保市ふるさと納税返礼品で出荷数1位に輝いた津田水産による、長崎ならではのバラエティ豊かな詰め合わせです。朝のおかずや晩酌の肴にどうぞ。
(株)津田水産長崎が誇る自慢のひもの“華”
￥5,616（税込）
- のし
- 包装
- 冷凍
長崎県佐世保市ふるさと納税返礼品で出荷数1位!全国の干物ファンがハマった津田水産の干物10種詰め合わせ。個包装パッケージなので、食べたい分を解凍して焼くだけの簡単調理。忙しい朝のおかずや晩酌のツマミに、旨味がギュッと詰まったおいしい干物はいかが。
(株)津田水産プレミアムひものセレクト“極”
￥5,616（税込）
- のし
- 包装
- 冷凍
長崎県佐世保市ふるさと納税返礼品で出荷数1位に輝いた津田水産による、長崎の魚10種を使った干物セット。豊富な魚種を誇る長崎ならではのバラエティ豊かな詰め合わせです。忙しい朝のおかずや晩酌の肴に、旨味がギュッと詰まったおいしい干物はいかがですか。
丸富水産ノルウェー王国大使賞 さば食べ比べセット
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- のし
- 包装
- 冷凍
ノルウェー王国大使賞受賞の「柚子鯖」と、旨みたっぷりのとろける味わい「さば白みりん」。食べ比べていただきたい自信作をセットにしました。
丸富水産丸富干物詰め合わせ 「豊漁」
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- のし
- 包装
- 冷凍
ボリュームたっぷり16尾!ご自宅用におすすめの干物の詰め合わせです。日々の食卓で、丸富水産の干物をお役立てください。
富岡水産富岡の漬魚・干物バラエティセット
￥4,280（税込）
- のし
- 冷凍
季節により詰め合わせの内容が写真と異なる場合があります。商品は一つひとつ袋に入れて包装していますので、冷凍保存に便利です。
富岡水産家庭用わけあり干物セット
￥1,980（税込）
- のし
- 冷凍
バラエティ豊かな干物の中から、4種14食分をお送りします。商品の種類は選べません。商品は一つひとつ袋に入れて包装していますので、冷凍保存に便利です。
