新しい調味料「みよポンジュレ」

佐世保市鹿町町で農家を営む川久保三好さんが発見した新種の香酸柑橘「味美(みよし)」。その希少柑橘「味美」を50%使用し、ポン酢風のジュレとして加工した商品です。身体に優しい希少糖を使用し、添加物を一切使わずに自家工房で生産しています。佐世保の新しい特産品「味美」で作られたみよポンジュレをご家庭の料理にお役立てください。

品種登録証を取得

「味美(みよし)」は、佐世保市鹿町町で発見され、日本中でここでしか栽培されていない香酸柑橘の新種です。有機肥料に限定し、減農薬で栽培にこだわりをもって育てています。また、種無しの品種改良にも成功した希少価値の高いまぼろしの香酸柑橘です。同じ香酸柑橘のスダチ・カボスに比べると糖と酸の調和がよく、まろやかな味と香りがします。平成24年に農林水産省から品種登録証を取得しました。

とろ味が魅力のみよポンのジュレ

「みよポンジュレ」は、希少香酸柑橘「味美(みよし)」を50%使用し、身体に優しい希少糖をを加えて加工したジュレタイプのポン酢です。とろっとしていて、サラダや天婦羅、揚げ物などによく合います。新しいご家庭の調味料として、隠し味に「みよポンジュレ」をご活用ください。

新種のミカン発見!

三好園は、佐世保市鹿町町の農家・川久保三好さんが営む農園です。40年以上前に、親戚の家で変わった柑橘類の木を見つけた三好さんが諫早市の農業林技術開発センターに調査を依頼し、平成24年新種の柑橘類として登録された「味美」を本格的に栽培。その「味美」をジュースやポン酢などの加工品として自家工房で製造し、販売しています。酸味がやわらかく、まろやかな風味が楽しめる「味美」の加工品は地域の特産品として展開中です。