あふれる肉汁がたまらない、厳選霜降りカルビ

大自然の中で大切に育まれた長崎和牛は、上質な赤身と脂身のバランスが絶品。厳選して仕入れた長崎和牛のカルビを焼肉用にカットしました。肉は部位によりどう切るかで旨みが違ってきます。そのため、牛肉を知り尽くした職人が自ら仕入れ、1枚1枚を手で切ることで最高の旨みを引き出すことができるのです。軽く焼いてほおばれば、肉汁があふれ口いっぱいに広がります。ご家族で、気の合う仲間と、おいしい笑顔いっぱいの焼肉をお楽しみください。

おすすめは、天然塩とわさび

おいしくいただくコツは、やはり焼きすぎないこと。軽くあぶって火を通したら、お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。もちろん各種焼肉のタレもおいしくいただけますが、ここは相伽和店おすすめの、甘みを感じる天然塩やわさびで大人テイストをお試しあれ。必要最低限のシンプルな味付けで、肉の旨みがしっかりと引き立ち存分に楽しめます。もちろん、白ごはんに乗せて贅沢にカルビ丼!もおすすめです。

地域の肉屋として愛され続け、はや40年

地域の肉屋として愛され続けて40年。現在は二代目の女性オーナーが元気な女性スタッフを引っ張って商いを続けています。そして今、次の世代を受け継ぐ若き職人も育ち、夫婦仲良く修行中。先代のときからの常連さんも多い相伽和店は、地元のお客さまからの信頼が厚く、食肉の販売という安全・安心が欠かせない仕事の大きな責任もまたしっかりと伝えられています。

相伽和のおいしさは、常連さんのおすみつき

相伽和店は、店のすぐ近くにスーパーマーケットもある立地ですが、店頭には毎日さまざまなお客さまが来られます。先代からの常連さんはもとより、近隣の住宅地に住まう働くお母さん、お料理の苦手な単身者の方、はたまたご年配の2人暮らし…。そんな方々と直接話してニーズを探り、リクエストに応えてきた長年の積み重ねが、そのまま今日の商品に反映されてきたのです。相伽和店自慢の受け継がれた味、まずはふるさとが誇る長崎和牛で、ぜひお楽しみください。