商品について 海の街"長崎 佐世保"からお届けする長年の試行錯誤の中で仕上げた干物です。 西京味噌で24時間熟成させた味噌漬けは、濃すぎず薄すぎず丁度いい加減で仕上がっています。塩干しは塩分控えめで、衛生的な冷風乾燥で、ふっくら柔らかな食感に仕上がっています。大人気の西京漬けと干物のセットを、ぜひご賞味ください! 生産者より【有限会社丸富水産】 佐世保市東浜町は、目の前に真っ青な海が広がる干物の町。たくさんの干物の加工場があり、ここから全国に佐世保の干物が送り出されていきます。丸富水産はこの東浜町にあり、昭和37年創業以来熟練の職人をかかえる老舗の干物工場として商いをしてきました。仕入、製造、発送全てを行うことで鮮度の良い魚をスピード感をもってお届けすることができ、また工場直売であることで、お客さまからの反応もダイレクトに受け取ることができ商品作りにフィードバックすることができます。丸富の自信作をどうぞご賞味ください。 - 香ばしく、ほんのり甘めの秘伝の西京味噌の味付けと薄塩で仕入げた良質な干物 味のポイントは「だし」にあり! ふるさと納税でも人気の品!