おうちで楽しく、美味しく、味噌づくり!

簡単3ステップ♪潰して・混ぜて・寝かせるだけ!最短1ヶ月で、できあがり。
麹屋だからできる新鮮な国産上米を使用した生麹と、仕込む必要がない茹で国産一等大豆と、国産あら塩を、潰して・混ぜて・寝かせるだけ。
あなただけのオリジナル味噌を、ご家庭で簡単にお作りいただける「手づくり味噌キット」をどうぞ。

作るだけじゃなく、味の変化も楽しめます!

麹菌が発酵し、熟成が進むにつれ、味の変化をお楽しみいただけます。夏は1ヶ月〜2ヶ月、冬は約3ヶ月を目処に、長期熟成も可能。(最長約1年まで。)
熟成発酵が進むにつれ、味の変化をお楽しみいただけます。

親子で楽しく味噌づくり!

お子様も一緒に楽しめる手作り味噌キット。
作った味噌を使ってお料理もご一緒にいかがでしょうか?
材料も国産なので、家族の健康にも◎