九十九島の豊かな海で育ったお魚です。

九十九島の豊かな海で育った鯛とぶりを丁寧に焼き上げました。
真鯛は活締めして一晩寝かせて熟成させ旨味を引き出してから、長崎県産合わせ味噌に2～3日漬け込み、ふわっと焼き上げました。
ぶりも活締めして一晩熟成させ、表面をあぶり甘辛いたれで照焼にしました。
出来立てを急速冷凍したので、冷蔵庫で解凍し、お湯または、レンジで温めれば、出来立てのおいしさを味わえます。