商品について 鯛醤油漬け(約40g)×1、ぶり醤油漬け(約40g)×1、シマアジ醤油漬け(約40g)×1、わさび小袋×3、世知原茶と飛魚粉末(約2g)×3、ポン酢(約5ml)×3、刻み海苔(約2g)×1 生産者より【ふじなが本店 Web shop】 佐世保市世知原町は、県北最高峰の国見山(777m)を有し、当町を源流とする 県内最長の佐々川が町内中心を流れています。 世知原茶は、標高250m〜450mの山間地で行われています 朝・晩の寒暖差が大きく、冷涼で霧深い世知原町は、高品質なお茶が育ちます。 この世知原茶と佐世保の食材を生かした料理を考えました。 - アツアツのご飯に乗せて 九十九島の鯛、ぶり、しまあじを醤油、みりん、日本酒の合わせ出汁に漬け込み真空急速冷凍しました。冷蔵庫で解凍した漬け魚をご飯の上にのせて、世知原茶とあご出汁の粉末を入れ、熱いお湯をかけてお召し上がりください。
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