素材にこだわった逸品

これまで鍋でしか味わえなかった高級魚クエの旨みが厳選だし素材によって
より引き立てられて、薫り高い上品な旨みがご家庭で手軽に味わえます。
「本クエだし」はすべて国内産の原材料を使用しているので、
お子様からご年配の方まで、安心してお使い頂けます。

極上の旨みの宝庫「クエ」

時に1㎏あたり3万円を超えて取引きされることもある、「幻の高級魚クエ」。
その一番の魅力は何といっても比類ない美味しさ。
味や身質、食感など他の魚種とは一線を画す最上級の美味しさであり、
また捨てるところの無い魚とも呼ばれるクエは、
まさに「旨味の宝庫」と呼んでも過言ではありません。

アラから出る「旨み」と「だし素材」の融合

昆布、かつお、いわし、椎茸、さば、そして人気の焼きあご等、どれも一般的に使われるだし原材料。
そこにこれまで誰も想像できなかったクエの旨みからおだしを作るという
革命的な商品開発から「よか魚の本クエだし」は誕生しました。

基本～応用まで幅広く本格味付け

本クエだしは煮出すだけですべての調理のお出汁としてお使いいただけます。
お吸い物、煮物、茶わん蒸し、おひたし・・・・。
基本の味付けはもちろん、いつものお料理の隠し味としてもおすすめです。