生産者より【富岡水産】 海の宝庫と呼ばれ、全国でも屈指の漁獲量を誇る長崎県の佐世保市で干物を作って40有余年。富岡水産では、伝統の技と秘伝の味つけ、魚の旨味が引き立つ甘塩(塩分控えめ)にこだわった干物作りを行っています。また、独自の冷風乾燥技術でふっくら柔らかな食感を実現。魚を知り、海を知る職人たちが手作りした佐世保生まれの干物をご賞味ください。 香ばしく、ほんのり甘めな秘伝の西京味噌味付けと薄塩で仕上げた質の良い干物をご賞味下さい。 海の街“長崎 佐世保”からお届けする長年の試行錯誤の中で仕上げた干物です。西京味噌で24時間熟成させ、濃すぎず薄すぎず丁度いい加減で仕上がっています。塩干しは塩分控えめで、衛生的な冷風乾燥で、ふっくら柔らかな触感に仕上がっています。大人気の西京漬けと干物のセットをぜひ、ご賞味ください!
カテゴリーから選ぶ
電話をかける
