佐世保の特産品「あご(とびうお)」の出汁を使ったおつゆです

高級出汁としても有名な「あご(とびうお)」を一度焼いて香ばしさをプラスし、出汁をとりしあげたつゆです。
おうどんやおそうめん、煮物などいろいろなお料理に使っていただきたい一品です。