商品について 佐世保市の山間の棚田で育った「長崎ヒノヒカリ」の玄米です。5kg、15kgからお選びください。 佐世保市の山間で育つお米は、標高の高さと清冽な伏流水で昼夜の温度差が大きい土地です。ここには丁寧に敷き詰められた石垣に支えられ見事な棚田が広がっています。田植えは6月、梅雨の合間をぬって行われており、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みと、山の美しい水に育まれて秋の実りの季節をを迎えます。 佐世保市の山間で育つお米は、標高の高さと清冽な伏流水で昼夜の温度差が大きい土地です。ここには丁寧に敷き詰められた石垣に支えられ見事な棚田が広がっています。田植えは6月、梅雨の合間をぬって行われており、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みと、山の美しい水に育まれて秋の実りの季節をを迎えます。 田乃心はこのように身近な場所で顔の見える農家の皆さんが丹精込めて育てたお米を取り扱うお米屋さんです。店内には大きな機械が並んでいて、持ち込まれたお米を最高においしい状態に精米しています。「ここのお米でなきゃ!」という常連客が多く、その中には市内で評判の飲食店店主も多数いる、信頼厚いお米屋さんとして知られています。 田乃心はこのように身近な場所で顔の見える農家の皆さんが丹精込めて育てたお米を取り扱うお米屋さんです。店内には大きな機械が並んでいて、持ち込まれたお米を最高においしい状態に精米しています。「ここのお米でなきゃ!」という常連客が多く、その中には市内で評判の飲食店店主も多数いる、信頼厚いお米屋さんとして知られています。 持ち込まれたお米はまず赤外線乾燥させて、おいしい水分量に調整したのち、玄米として仕上げられます。赤外線乾燥は、太陽の下でかけ干しするのと同じ効果があるのだそうです。またその後は鮮度が失われないように低温倉庫で保管しています。 モチモチおいしい長崎ヒノヒカリ お届けする「長崎ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスが良いお米で、モチモチとした食感が特徴。1粒1粒に米農家の方たちの愛情がたっぷりと注ぎ込まれている「田の心(こころ)」が詰まったお米です。 持ち込まれたお米はまず赤外線乾燥させて、おいしい水分量に調整したのち、玄米として仕上げられます。赤外線乾燥は、太陽の下でかけ干しするのと同じ効果があるのだそうです。またその後は鮮度が失われないように低温倉庫で保管しています。 モチモチおいしい長崎ヒノヒカリ お届けする「長崎ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスが良いお米で、モチモチとした食感が特徴。1粒1粒に米農家の方たちの愛情がたっぷりと注ぎ込まれている「田の心(こころ)」が詰まったお米です。玄米のままお楽しみいただくことはもちろん、ご自宅に精米機をお持ちの方は、ぜひ精米してすぐに炊いた一番おいしいごはんをお召し上がりください。 非常食としても注目されている、おいしい炒り玄米 少し前ですが炒り玄米が話題になったのは記憶に新しいところ。玄米を洗い、フライパンで15分ほど炒ると、香ばしさとともにお米がはぜる音が聞こえてきます。こうして保管しておけば、長時間の浸水をせずそのまま炊くこともできてとても便利です。また、非常食として置いておけば、いざというときそのまま食べることもできます。 非常食としても注目されているおいしい炒り玄米 少し前ですが炒り玄米が話題になったのは記憶に新しいところ。玄米を洗い、フライパンで15分ほど炒ると、香ばしさとともにお米がはぜる音が聞こえてきます。こうして保管しておけば、長時間の浸水をせずそのまま炊くこともできてとても便利です。また、非常食として置いておけば、いざというときそのまま食べることもできます。 炒り玄米を使ったおいしい玄米粥 こちらは、炒り玄米を使ったおいしい玄米粥。昆布と梅干しと一緒に火にかけるだけです。消化吸収も良く、香ばしさやほどよい食感を感じることができ、滋養食として注目されています。ぜひお試しください。 炒り玄米を使ったおいしい玄米粥 こちらは、炒り玄米を使ったおいしい玄米粥。昆布と梅干しと一緒に火にかけるだけです。消化吸収も良く、香ばしさやほどよい食感を感じることができ、滋養食として注目されています。ぜひお試しください。
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