商品について 厳選仕入れの長崎和牛のロースを、贅沢にすき焼き用スライスにしました。夏は鉄板焼き、冬はすき焼きに、さまざまなアレンジでお楽しみいただけます。 生産者より【相伽和店】 ふわっとした食感と甘みを感じる贅沢なロース肉です。火を通し過ぎないのがおいしく食べるコツです。 青い海、豊かな緑に囲まれた大自然で育てられた長崎和牛 西九州に位置する長崎県は、複雑に入りくんだ海岸線を持つ半島や離島からなる地形です。青い海、豊かな緑に囲まれた大自然の中、肥育を目的として育てられた牛を長崎和牛と呼びます。夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい恵まれた環境の中、愛情込めて育てられています。 日本一に輝いた長崎和牛を、肉の専門店「相伽和店」の肉のスペシャリストが、さらに厳選仕入れ。厳しい目で選んだロースを、贅沢にスライスしたのがこちらの商品です。 長崎和牛は、上質な赤身と脂のバランスが絶品。 すき焼きにすると、口にした瞬間、上質な肉の香りが広がりとろける感覚に包まれます。また鉄板焼きでは肉汁があふれ、白ごはん必須! すき焼きや焼肉も良いですが、相伽和店おすすめの食べ方は、さっとお湯にくぐらせて大根おろしと一緒にいただくしゃぶしゃぶ。またわさびも良く合います。おいしく食べるには、とにかく火を通しすぎないことが大切です。ふわっとした食感と甘みをお楽しみください。 愛され続ける地域の肉屋として40年 相伽和店は、ことし40周年を迎えました。地域の肉屋として愛され続け、すぐ近くにスーパーマーケットもある立地ですが、店頭には毎日さまざまなお客さまが来られます。そのお客さまと直接話してニーズを探り、リクエストに応えてきた長年の積み重ねが、そのまま今日の商品に反映されてきたのです。相伽和店自慢の味、ぜひご賞味ください。
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