長崎県特産品最優秀賞を受賞しました

バッテイラとはポルトガル語で「小船」という意味です。長崎南蛮貿易により伝わった外来語で、その形が小船に似ていることから名付けられたもので、普通は鯖の押し寿司を指しますが、今回は長崎県県南の名物「角煮」と県北の名物「レモンステーキ」を使い、お肉のお寿司を作りました。

佐世保名物レモンステーキがお寿司になりました

佐世保名物といえば、薄切りの牛肉をお醤油ベースのソースで食べる「レモンステーキ」。このレモンステーキを、お寿司のネタに使ってみました。やわらかな牛肉は和風の味付けのためごはんにぴったり。レンジで軽く温めてもおいしくお召し上がりいただけます。

長崎名物、豚の角煮もご用意

長崎県は縦に長くそれぞれの地域に特色がありますが、このバッテイラセットも県北、県南の名物でまとめてみました。もう1品は豚の角煮です。ホロホロと柔らかく甘く煮た角煮はお子さまにも大人気。すぐ出せるおやつとしてもちょうどいいサイズです。

個包装のきれいなパッケージで贈り物にも使えます

レモンステーキ、角煮、それぞれ6つずつ計12個をお届けします。個包装で好きなときに好きなだけ開けて食べることができ、賞味期限も長めなので贈り物やお土産としても喜ばれています。