佐世保ふるさと市場
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ふじなが本店 Web shop長崎ハーブ鯖寿司

長崎ハーブ鯖寿司
  • 長崎ハーブ鯖寿司

ふじなが本店 Web shop長崎ハーブ鯖寿司

商品番号 SF17170
商品内容詳細 長崎ハーブ鯖寿司1本(約540g)
賞味・消費期限 製造日より冷蔵で3日
外箱サイズ 300×180×110mm
メーカー名 ふじなが本店 Web shop
発送日目安 1週間以降
アレルゲン表示  
  • 冷蔵

3,780 (税込)

※こちらの商品は熨斗対応不可です。ご了承ください。

商品について

賞味期限は製造日より3日です。生ものですので、到着後すぐにお召し上がりください。

生産者より【ふじなが本店 Web shop】

佐世保で育ったおいしい鯖を全国のみなさんに知っていただきたくて、この商品を作りました。長崎ハーブ鯖は、本当に全国に誇れる美味しい魚です。鮮度にはとことんこだわっているので、安心してお召し上がりください。

長崎ハーブ鯖寿司

佐世保生まれの数量限定 極上サバ寿司をお届け

長崎ハーブ鯖寿司 食べ頃をお届け!到着日に一番おいしい状態でお届けします長崎ハーブ鯖寿司 食べ頃をお届け!到着日に一番おいしい状態でお届けします

口いっぱいに広がるブランド鯖の
濃厚な旨みをご堪能ください

長崎県北のブランド産品「長崎ハーブ鯖」を使った贅沢な鯖寿司です。使うのは、その日の朝に水揚げされた新鮮な鯖だけ。独特な臭みもなく、濃厚な旨みが凝縮されています。しかも頭部に近い肉厚な部分を贅沢に使っているので、口に運んだときの弾力が違います!

口いっぱいに広がるブランド鯖の濃厚な旨みをご堪能ください
長崎ハーブ鯖とは?

長崎ハーブ鯖とは?

長崎県北の養殖サバのブランドで、その名の通り、エサにオレガノやナツメグなどのハーブを配合したサバです。刺身には敬遠されがちな鯖ですが、長崎ハーブ鯖は血合いの色がきれいで生臭さがほとんどありません。2011年度には「長崎すいさん業大賞」を受賞した、いま注目の長崎県産品ブランドです。

長崎の鮮魚を知り尽くした老舗寿司店 「ふじ・なが」が生んだ自信作

昭和30年創業 佐世保で愛され続ける鮮魚店から始まった和食処昭和30年創業 佐世保で愛され続ける鮮魚店から始まった和食処

地元でとれたおいしい魚を
様々なスタイルで味わってほしい

佐世保には九十九島の豊かな海で育ったカキやとらふぐ、恵あじなど、地元ならではの海の幸がたくさんあります。長崎ハーブ鯖もその一つ。佐世保の鮮魚店から始まった和食処「ふじ・なが」店主の藤永一郎さんは、それら地元のブランド産品を使ったメニュー開発に力を入れています。姉妹店の「ごちそう回転寿司ふじ若丸」でも、そんな地元ネタが大好評。長崎ハーブ鯖寿司もお店の人気メニューです。

回転寿司「ふじ若丸」

回転寿司「ふじ若丸」

地元食材を愛する
大将の熱い想いから生まれた
長崎ハーブ鯖寿司

鮮魚店から始まった和食処とあって、藤永さんの魚の目利きは、プロの魚屋さん並み!毎日のように市場に直接足を運び、その日おいしい魚を見極めています。そんな藤永さんが、鯖寿司の素材として選んだのが「長崎ハーブ鯖」。鯖寿司は鯖を生で食すため、本当においしい鯖でなければ作れないもの。藤永さんは生のハーブ鯖の濃厚な旨み、臭みのなさに感動し、商品開発を始めたといいます。

地元食材を愛する大将の熱い想いから生まれた長崎ハーブ鯖寿司

ハーブ鯖の旨味を
最大限に引き出す工夫

鯖はその日の朝に水揚げされたばかりのものを使います。それを三枚おろしにして塩と酢でしめ、手作業で骨を抜き、肉厚な部分だけをカット。どこを食べても肉厚な弾力と濃厚な旨みが感じられます。またカットしたものを一切れずつ「かから葉」ではさむのも、藤永さんのこだわり。押し寿司をかから葉で包むことで、寿司の鮮度や風味を包んでくれます。

ハーブ鯖の旨味を最大限に引き出す工夫
  • ハーブ鯖
  • ハーブ鯖
  • ハーブ鯖
  • ハーブ鯖

お祝いの席や贈り物にもピッタリ

親戚や仲間が集まる祝席やパーティに、大切な方へのギフトに、佐世保生まれの贅沢な鯖寿司を贈ってみませんか。新鮮な長崎ハーブ鯖を使った、臭みのない肉厚な鯖寿司は、どこに出しても喜ばれること間違いなし!豊かな漁場に恵まれた佐世保ならではの逸品を、ぜひ皆さんでご賞味ください。

一本8切約2〜3人分

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長崎ハーブ鯖寿司
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ふじなが本店 Web shop長崎ハーブ鯖寿司

商品番号 SF17170
商品内容詳細 長崎ハーブ鯖寿司1本(約540g)
賞味・消費期限 製造日より冷蔵で3日
外箱サイズ 300×180×110mm
メーカー名 ふじなが本店 Web shop
発送日目安 1週間以降
アレルゲン表示  
  • 冷蔵

3,780 (税込)

※こちらの商品は熨斗対応不可です。ご了承ください。