特大から小サイズまで、調理方法に合わせてどうぞ

旬のイサキを特大、大、中小の3サイズお届けします。イサキは大きい方が味が良いとされており、特大サイズはぜひ生でお楽しみください。旬のイサキは丸々と太り、脂がのってとても美味。舌にほどよく柔らかで旨みがまとわりつくような感覚がたまりません。1尾から3〜4人前の刺し身がとれます。また、お好みの野菜と合わせてカルパッチョもオススメです!

大サイズは、刺し身や煮付けにおすすめ

甘辛く、こってりと煮付けたイサキは、これだけでごはんが進むひと品。煮付けは頭から尻尾まで無駄なく味わえ、イサキの味を思う存分ご堪能いただけます。

中小サイズは、焼き物にどうぞ

グリルで塩焼きしていつもの食卓に、またアウトドアでバーベキューのご予定があるなら、ぜひ炭火・網焼きでお楽しみください。ほっくりと焼き上げた旬のイサキは絶品!

家族仲睦まじく、宇久島の魚の旨さを発信

宇久黒潮鮮魚の店主は、東京での魚屋修行を終えた後、平地区で約20年前にご夫婦で鮮魚店を始めました。そして店主の父は現在引退されましたが元漁師、今は弟さんが跡を継ぎ、船を操っています。黒潮鮮魚に魚を持ち込むのは、弟さんをはじめとする宇久島の漁師さんたちです。直仕入れで厳選された魚が毎日店頭に並びます。夫婦、兄弟、力を合わせて宇久島の魚のウマさを全国に発信する、まさに「兄弟船」からのお届け。ぜひご賞味ください。