新鮮さは折り紙つき。刺し身でお確かめください

ヒラマサは刺し身が最も美味といわれます。ブリに似た魚ですが、ブリより脂身がやや少なめでさっぱりと食べやすく食感、旨みが強め。これはもう、届いたらすぐにお楽しみいただきたい逸品です。

佐世保の定番「アラカブのみそ汁」

全国的にはカサゴと呼ばれている魚、長崎では「アラカブ」と呼ばれています。見た目はユニークですが、ホクホクふわふわした白身が絶品のアラカブは、佐世保ではおみそ汁が定番メニューです。甘めの白みそでぜひお試しください。

和える、煮る、焼く! 下処理済みなので調理も簡単

カルパッチョ、煮付け、焼き魚。魚は全て、下処理をしてからお届けするので、すぐに調理ができて便利です。いつもの魚料理も、新鮮さが違うととにかく味がワンランクアップします。あまりのおいしさに、わざわざお店に電話をかけてお知らせくださるお客さまがいらっしゃるほどです。

家族仲睦まじく、宇久島の魚の旨さを発信

宇久黒潮鮮魚の店主は、東京での魚屋修行を終えた後、平地区で約20年前にご夫婦で鮮魚店を始めました。そして店主の父は現在引退されましたが元漁師、今は弟さんが跡を継ぎ、船を操っています。黒潮鮮魚に魚を持ち込むのは、弟さんをはじめとする宇久島の漁師さんたちです。直仕入れで厳選された魚が毎日店頭に並びます。夫婦、兄弟、力を合わせて宇久島の魚のウマさを全国に発信する、まさに「兄弟船」からのお届け。ぜひご賞味ください。