【セット内容】
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金目鯛開き×1
国産の脂が乗った金目鯛を甘塩で味付けしました。全国的に人気の高い”きんめだい”は、見た目も華やかで料亭などで出される高級魚、芳醇な味わいと上品な白身が人気です。
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赤魚みりん×2
脂の乗った高級魚として知られる“あかうお”。素材の味と食感を活かすため手作業にこだわった職人技と、代々伝わる飛伝の調味液で、味わい豊かに仕上げました。
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銀ひらすみりん×3
“銀ひらす”は脂のりがよく、肉質がブリやヒラマサに似ている白身魚です。身がふっくらとして柔らかく、旨みもバツグン。あっさりとしたみりん味に仕上げました。
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かます開き×2
長崎県で水揚げされた鮮度のいい“かます”をその日のうちに加工しています。身は柔らかく白身の上品な味わい。旬の秋口に獲れたものを使用しています。
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あじ開き×2
長崎産の脂が乗った天然の“まあじ”は富岡水産の人気商品。あじの旨味を活かすため、薄塩で味付けしています。漁獲量日本一を誇る、長崎の“あじ”をご堪能ください。
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あご丸干し×4
飛魚(あご)の漁獲量が全国トップクラスを誇る長崎県。地元で愛されるあごの丸干しは、風味・食感が他の魚と違った味わいです。こだわりの塩加減と、柔らかくふっくらした食感が人気の逸品です。
※詰め合わせは旬の商品をお届けするため、季節により内容が異なる場合があります。
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