人気商品勢揃い!美味しい鯨に舌鼓

鯨を知らない世代に、ぜひ一度食べていただきたいと思い、鯨の中でも人気のある部位を少量ずつ集めました。
食べやすくスライスしているので、お召し上がりいただく際に自然解凍して、お皿に盛り付けるだけ。ちょっと贅沢な晩酌セットのできあがりです。

吉善選りすぐりの鯨セット

佐世保のふるさと納税でも人気の商品を集めました。
「さえずり(舌)」や、ミンク鯨の希少な部位である畝須を使用した「赤白のベーコン」。2種類の鯨の皮を使用した「湯引き用鯨」その量は合わせて1キロ以上。鯨本来の旨みを贅沢に味わいたい方におすすめの詰め合わせセットです。お刺身用なので、カットする際は、半解凍した状態でスライスすると好みの厚さに切り分けられます。贈り物や、お祝い事にもぜひご活用ください。

不眠不休で泳ぎ続ける驚異のパワー

鯨は大海原を半年間も絶食、不眠不休で泳ぎ続けることができます。そのパワーの源はバレニン。鯨の赤肉に多く含まれるバレニンは、体脂肪を効率よくエネルギーに変換し、持久力アップ。高たんぱく、低カロリー、低脂肪の嬉しい三拍子がそろっています。鯨は部位によって滋味、旨味、食感もことなりますので、ぜひ一度、この機会にお召し上がりください。

赤身+生皮スライス= 高級尾の身に変身?!

特上の鯨の赤肉と、生皮スライスを交互に重ねて盛り付ければ、簡単おもてなし料理の完成です。赤肉と脂身が口の中で混じり合い、まるで尾の身のような味わいに。
本皮スライスは一度、さっと湯通ししお使いください。
煮込み料理や、汁ものに入れても、鯨の美味しい脂が溶け出します。食べ方いろいろ、醤油やポン酢、お刺身としても美味しくいただけます。