食感が変化するキャラメルの魅力を存分に

店頭でも大人気の「キャラメルバウム」は、こがしキャラメルのもつ風味を、時間を追って楽しめるケーキです。初日はキャラメルのパリパリした食感を。時間が経つと徐々にキャラメルが生地にしみこむので、2日目からはしっとりとした大人の味に変化していきます。1つで2度以上おいしいキャラメルバウム、ぜひご賞味ください。

ホワイトチョコにちりばめられた甘酸っぱいいちご

ココア系バウムをホワイトチョコでコーティングし、甘酸っぱいフリーズドライのいちごが散りばめられた「ショコラバウム」。白×ピンクの乙女心をわしづかみするルックスに、思わず手がのびてしまうひと品です。店頭ではお誕生日ケーキとしても人気。

「我が子に食べさせたいケーキ」を作り続けたい

赤ちゃんでも食べられる無添加のスイーツを作っているストロベリースタイル。オーナーパティシエの「我が子に食べさせたいケーキを作る」という優しい気持ちが、店頭でかわいらしく整列しているケーキのひとつひとつに凝縮されています。そんなケーキに、近所の子どもたちも夢中で、お散歩中の幼稚園児たちが立ち寄って目をキラキラさせながら眺めていくほどです。子どもたちを優しく迎え入れ声をかけるスタッフの笑顔もまた、ここのケーキが愛されている理由のひとつにほかなりません。

いちごのように愛されるお店を目指して

ストロベリースタイルは、佐世保市北部にある江迎町のケーキ屋さんです。少し車を走らせれば、すぐに顔見知りの専属農家から新鮮な卵やフルーツを仕入れることができる、田舎ならではの地の利を活かし、持ち帰った素材を即日使ってフレッシュなケーキを作っています。誰にでも愛されるいちごのように、思わず手がのびるお菓子を作り続けたい、と始めたお店は、10年目を迎える今、地元のみならず市内外からスイーツ好きが訪れる場所になりました。