九十九島で育ったさざえと、こだわりのあわび

海藻の豊富な九十九島海域で育った天然さざえと、磯の香りのする自然の海水を集中的にたっぷりと、エサには天然の海藻にこだわって与え肥らせた厳選あわびです。

愛情込めて育てています。

これまでの貴重な経験を活かし、天然あわびにはない安定した供給量、安価で安定した価格、年中旬の美味しさを味わえるあわびの生産に取り組んでいます。
今一番美味しいと思う種類のあわびを育て、その中からさらに厳選したあわびを、飼育水温よりさらに低く冷却した海水中で、出荷前の数か月間、磯の香りのいい自然の海藻を集中的にたっぷりと与え、肥らせてからの出荷を心がけています。
そのかいあってかお褒めの言葉をたくさん頂くようになり、生産者としてはとても有難く、励みになっております。