商品について 長崎県産 幻の魚天然くえ(あら)下処理前3kgを2枚おろし ※片身・骨付き片身・頭・カマ・腹骨 生産者より【千穂寿し】 佐世保市に水揚げされたばかりの魚介類を、長年培った目利きで厳選して買い付けております。 - どんなお料理にも活躍する高級魚 佐世保魚市に水揚げされた天然くえを活き〆、血抜き、神経抜き処理後、急速真空冷凍しています。 本格的なくえ料理、刺身、鍋、唐揚げ、煮付けなどご家庭でお楽しみください。