バーベキューにもう1品!栄養豊富な牛レバーを

海で、山で、ご自宅で。バーベキューの機会が増える季節、いつものお肉や野菜に牛レバーを加えてヘルシーに楽しみませんか。牛レバーはビタミンB12が非常に多く含まれていて、貧血防止に効果的です。そのほかにも各種ビタミンや鉄、銅など栄養の宝庫といわれる食材です。上手に活用して、ご家族の健康にお役立てください。

いろいろ使える、ブロックでお届けします

ホルモンの中でも特に鮮度の高さが求められるレバーですが、老舗専門店つる商店は食肉市場からの直接仕入れ。新鮮なまま冷凍したブロックでお届けしますので、安心してお召し上がりいただけます。また、ブロックでのお届けならでは!厚切りにしてレバーステーキに、薄切りにしてレバニラ炒めに、角切りにして煮込みに使うなど、いろいろな食べ方ができます。

※写真はイメージです。お届けは1.5kgお届けいたします。

市場からみなとへ、専門店として約40年

九州に3ヵ所しかない公設市場である佐世保食肉市場から直送の新鮮ホルモンを取り扱っている「つる商店」。直仕入後は数日で売り切るという、まさに「鮮度が命」がモットーのホルモン専門店です。抗菌消毒、細菌検査、丁寧な下処理、安全・安心な商品提供で、市内の居酒屋や焼き肉店など飲食店の仕入れに使われることも多く、約40年もの間、佐世保のホルモン専門店として商いを続けています。数年前までは古い市場街、とんねる横丁にありましたが、現在は佐世保駅みなと口近くの五番街に移転し、新たなファンを増やしています。

市外のファンも多い人気ホルモン専門店です

明るい笑顔、元気な声、丁寧な接客、そして豊富な知識。つる商店のスタッフとお客さまの信頼関係はとても厚く、そして客層の幅広さにも驚かされます。訪れるのは古くからの常連客をはじめとした市内の買い物客。とりわけ男性客が多いのはホルモンという食材ならではの効果かもしれません。また、市外からわざわざこのつる商店を目指してくるホルモンファンもいるほど。ホルモンならではの、安全に対する不安やおいしく食べられる調理方法などの疑問を、ほっとする笑顔で解消してくれる、そんな安心感がつる商店の商いをささえる大きなポイントのようです。