鯨初心者の方にもオススメ!定番詰め合わせ

鯨肉の定番商品を集めた詰め合わせで、普段鯨に馴染みの無い方へもおススメしたいセットです。このセットに含まれる煮しめ鯨は厚めにカットされておりお料理の幅を広げる逸品。くじらの肉じゃがや、くじら汁、旬のお野菜と一緒にお煮しめなどにしてもおいしくいただけます。お住まいの地方によっては、おでんのすじ肉の代わりに鯨が用いられるている事もあるので馴染みがあるかもしれません。今夜の食卓にもう一品・おかずを加えてみてはいかがですか?鯨を初めて食べるという方におすすめです。

湯引きと煮しめは人気のツートップ!

当店で一番人気の湯引き鯨・そして何にでも合う煮しめ鯨を贅沢に詰め込みました。ベーコンやさえずり(鯨の舌)は食べやすいように薄くスライスしたものをお届けします。ご自宅では解凍していただき、お皿に盛り付けるだけで一品が出来上がり。醤油やポン酢につけて食べても美味しいですが、薬味にワサビやニンニクを添えていただくとさらにおいしくお召し上がりいただけます。ベーコンは炒め物やチャーハンの具材としてもお使いください。

”タン”と言えば牛?いえいえ鯨も負けていません

鯨の舌であるさえずりは、ぷるぷるとした食感がたまりません。舌というと牛のタンを思い浮かべる方が多いと思いますが、少し柔らかめの食感は牛のそれとは全く違います。鯨の舌は脂肪分が多いため、甘くやわらかな為、一度食べると虜になること間違いなし・癖になる一品です。お召し上がりの際は半解凍で・そのままをポン酢で食べるとより一層甘さが引き立ちます。また出汁もよくとれるのでハリハリ鍋などの鍋料理にもおススメです。

吉善商店のこだわり

日本では古来より鯨を食してきた歴史があり、時代とともに捕鯨は文化として発展・今日まで伝わってきました。また鯨肉には様々な部位がありそれぞれに異なった魅力ある食味を持っています。吉善商店ではその鯨を、昔ながらの製法で、無添加・無漂白にこだわり、安全に美味しく食べていただけるようにと日本伝統の味を守り食卓へお届しております。これらこだわりの品々は鯨初心者の方はもちろん、鯨好きの方にも大変喜ばれています。