お酒のおともに、あご(飛び魚)の丸干しはいかが

丸富水産自慢の「あごの丸干し」は、あご(飛び魚)を塩漬けして丸ごと干した、とてもシンプルなひと品です。香ばしく炙ったあごは、お酒のおともにぴったり。1日の疲れを癒すひととき、晩酌のおともにいかがですか。

サイズは大きめ、加工は丁寧な丸富水産のあご

丸富水産のあごの丸干しは、1尾1尾のサイズが大きいことも自慢のひとつ。小さいサイズは味付きなどの珍味に加工するため、丸干しは一般に流通しているものよりひとまわりサイズが大きめなのです。そして、1尾ずつ串に通して乾燥させる、昔ながらの製法を守ることで内部まで均一に乾燥しているため、独特のクセが少なく、味わいや美しさに定評があります。

長崎のあごは特別なものなのです

長崎県では古くから食べられているあごは、9月〜10月半ばの季節風が吹くときだけしか獲ることができません。また他の魚に比べ運動量が多いため脂肪が少ない魚で知られます。高タンパク・低脂肪で消化吸収も良いため、成長期のお子さまにもオススメです。

干物のまち、東浜からお届けします

佐世保市東浜町は、目の前に真っ青な海が広がる干物の町。たくさんの干物の加工場があり、ここから全国に佐世保の干物が送り出されていきます。丸富水産はこの東浜町にあり、昭和37年創業以来熟練の職人をかかえる老舗の干物工場として商いをしてきました。仕入、製造、発送全てを行うことで鮮度の良い魚をスピード感をもってお届けすることを可能とし、また工場直売であることで、お客さまからの反応もダイレクトに受け取れるため商品作りにフィードバックすることができます。丸富の自信作、佐世保の干物をどうぞご賞味ください。